茶名美，雅如诗茶韵入心亦醉人-品茶界

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茶名美，雅如诗茶韵入心亦醉人

来历：品茶界作者：佚名宣布时候：2020-01-12 09:02:48 点击数：83次

茶要撩你，那是很轻易的事

人说醉人唯美酒，实则茶韵入心亦醉人。

一片茶叶，无花之艳，无酒之烈，凭甚么获得那末多人的欢乐和留恋？

茶名美，雅如诗

茶的名字，或是种类、产地一目明了；或是把形状特点描画得活泼抽象；或是包含了动听的传说。念一声茶名，倒像是读了一句诗。

比方碧螺春就藏着一个悲悼的故事。传说在很早之前，有一位勤奋仁慈的碧螺女人，她的元气凝集在茶叶上，救活了濒死的情人，本身却香消玉殒。

女人身后被埋在洞庭山上，今后山上的茶树越长越旺，品德非分特别良好。为了记念碧螺女人，同乡们便把这类宝贵的茶叶，取名为“碧螺春”。

赏析茶名之美，现实上是赏析中国传统文明之美。从中不只可以或许感触感染到茶文明，还可以或许看出茶人的艺术秘闻。

茶要撩你，那是很轻易的事

茶形美，浩如海

绿茶普通是由细嫩的芽茶精制而成，形状清丽。细分上去，光扁平直的、细紧圆直的、紧结如螺的、弯秀似眉的、芽壮成朵的、单芽扁平的、圆如珍珠的、片状略卷的、细紧曲折的、和卷曲成环的，姿容各别，娟秀高雅。

乌龙茶就比拟“粗心大意”了，由于质料普通要用到长出驻芽后的一芽二、三开片。但在茶人眼中，乌龙茶也有乌龙茶之美。比方安溪“铁观音”即有“青蒂绿腹蜻蜓头”、“美如观音重如铁”之说；武夷岩茶则有“绿叶红镶边”的美称。

对茶叶的形状美，审评师的专业术语有显毫、匀齐、细嫩、紧秀、紧结、浑圆、圆结、挺拔等。文士茶人们更是妙笔生花，宋朝苏轼把龙凤团茶比作“天上小团月”；清朝乾隆把芽茶描述为“润心莲”，并说“眼想青芽鼻想香”，足见其丰硕设想力。

茶色美，灿如霞

茶叶的光彩给人一种品质的美感。茶色之美包含干茶的茶色、叶底的色采和茶汤的汤色三个方面，在茶艺中首要是抚玩的汤色之美。差别的茶类应具备差别的规范汤色。在茶叶评审中常用的术语有“清亮”，表现汤色光鲜而有活气；“光鲜”，表现汤色敞亮略有光芒；“敞亮”，表现茶汤喧扰通明；“乳凝”，表现茶汤冷却后呈现的乳状混浊景象；“混浊”，表现茶汤中有大批悬浮物，通明度差，是劣质茶的表现。

对详细光彩按审评专业术语有嫩绿、黄绿、浅黄、深黄、橙黄、黄亮、金黄、红艳、红亮、红明、浅红、深红、棕红、暗红、黑褐、棕褐、红褐、姜黄等。

抚玩茶的汤色宜用内壁明净的素瓷杯或晶莹剔透的玻璃杯。在光的折射感化下，杯中茶汤的底层、中层和外表会幻出三种色采差别的斑斓光环，非常奇异，很耐抚玩。茶人们把光彩素净醉人的茶汤比作“流霞”，把光彩平淡的茶汤比作“玉乳”，把色采变化多端的茶汤描述成“烟”。唐朝墨客李郢写道：“金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。”足见茶汤的斑斓。

茶香美，幽如兰

茶的香气，有的甜润芬芳，有的幽静浓艳，有的高爽耐久，有的鲜灵沁心。现代文人偏心用兰花之香来比喻茶香：李德裕描述茶香为：“松花飘鼎泛，兰气入瓯轻”；王禹

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